|
|
Koolschotel Met Kaas En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kruimige aardappelen, zout en peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 prei, 2 tomaten, 6 el olijfolie, 500 gr gesneden witte kool, 2-3 tl kerriepoeder, 500 gr h.o.h gehakt, 1-1 1/2 dl melk, 15 gr boter, 150 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Kook de aardappels met zut in ongeveer 20 minuten gaar.
Snipper de ui en de knoflook.
Snijd de prei in smalle ringen en de tomaten in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit 4 el olie en bak hierin de ui, knoflook, de kool en de prei met de kerrie in ongeveer 15 minuten zachtjes gaar.
Verhit de rest vande olie en bak hierin het gehakt korrelig. Bak de tomaat mee.
Giet de aardappels af, stamp ze fijnen roer met melk en een klontje boter tot een smeuige puree. Brang de puree, het gehakt en de groenten met zout en peper op smaak.
Maak in een ingevette ovenschaal laagjes van de helft van de kool, de helft van het gehakt en 1/3 van de kaas. Herhaal deze laagjes.
Dek af met puree en bestrooi met de rest van de kaas.
Laat in ongeveer 25 minuten door en door warm en goudbruin worden
|
|
|